Rak jelita grubego to jeden z najbardziej śmiertelnych nowotworów i jeden z najczęstszych (a liczby wciąż rosną). Od dawna wiadomo, iż ryzyko podnosi alkohol oraz częste jedzenie czerwonego mięsa (wieprzowina, wołowina), parówek i innych przetworzonych wędlin. Analizy naukowców z Wielkiej Brytanii to potwierdziły. Ale odkryli oni też zaskakującą rzecz. Okazuje się, iż picie już jednej szklanki mleka dziennie zmniejsza ryzyko raka jelita. Uczeni wyjaśniają, jak to działa. A kluczem do odpowiedzi jest wapń.