Nie ryż, nie makaron. Ten dodatek do obiadu może być lepszym wyborem

Zdjęcie: Całe gotowane ziemniaki ułożone na ugotowanym białym ryżu w glinianym naczyniu.


Węglowodany od lat mają złą prasę, a ryż i ziemniaki regularnie trafiają na listę produktów, które "lepiej ograniczyć". Tyle iż sprawa nie jest tak prosta. Oba mogą być częścią zdrowej diety, o ile nie toną w tłuszczu, sosach i panierce. Różnią się jednak sytością, zawartością składników odżywczych i wpływem na poziom cukru we krwi.