Nie kapusta, nie ogórki. Ten kiszony korzeń działa jak balsam na jelita

Zdjęcie: Kapusta kiszona to cenne źródło probiotyków i witaminy C


Kiedy myślimy o kiszonkach, niemal automatycznie sięgamy po kapustę lub ogórki. Tymczasem w cieniu popularnych fermentowanych warzyw pozostaje produkt, który dla jelit może być jeszcze ciekawszym wsparciem. Kiszony seler to źródło naturalnych probiotyków, związków przeciwzapalnych i minerałów, które wspierają trawienie, odporność i serce. Dietetycy coraz częściej zwracają na niego uwagę jako na niedoceniony element codziennej diety.