Niby fit, a działa odwrotnie. Ten napój może rozregulować poziom glukozy

Zdjęcie: Profil dojrzałej kobiety z zamkniętymi oczami, trzymającej szklankę świeżo wyciskanego soku pomarańczowego.


Szklanka soku często kojarzy się ze zdrowym wyborem, ale w praktyce może działać zupełnie inaczej, niż się wydaje. To, jak gwałtownie po jego wypiciu rośnie poziom glukozy we krwi, zależy od indeksu glikemicznego (IG). I właśnie ten wskaźnik pokazuje, dlaczego choćby naturalne, niesłodzone soki mogą wywoływać gwałtowne wahania cukru. Dla osób z insulinoopornością czy cukrzycą to szczególnie ważna informacja, ale coraz częściej sięgają po nią także ci, którzy chcą utrzymać stabilny poziom energii w ciągu dnia.