Miechunka, znana także jako złota jagoda lub brazylijska rodzynka, od wieków ceniona jest w Ameryce Południowej. Dziś coraz częściej trafia także na polskie stoły ze względu na smak, ale i adekwatności prozdrowotne.
Czym adekwatnie jest "złoto Inków"? Bogactwo witamin i antyoksydantów
Miechunka peruwiańska (Physalis peruviana) należy do rodziny psiankowatych i wyróżnia się charakterystycznym owocem ukrytym w papierowej osłonce. Jadalne są wyłącznie dojrzałe owoce, a liście i korzenie rośliny mogą być toksyczne. W smaku miechunka łączy słodycz z lekką kwasowością, przywodząc na myśl połączenie pomarańczy, ananasa i pomidora.
Sprawdź również: Jak plaster chroni wątrobę i serce. W Polsce rzadko ląduje na talerzach
Złota jagoda to prawdziwa bomba witaminowa. Zawiera duże ilości witaminy C, która wzmacnia odporność i działa antyoksydacyjnie, a także witaminę A, kluczową dla prawidłowego widzenia i dobrej kondycji skóry. Obecne są również witaminy z grupy B, wspierające układ nerwowy, koncentrację i metabolizm.
Na szczególną uwagę zasługują witanolidy i fyzaliny, czyli związki o silnym działaniu przeciwzapalnym i przeciwutleniającym. To one sprawiają, iż miechunka zaliczana jest do grupy superfood.
Wsparcie dla trawienia i jelit, lepsza odporność, serce i wzrok
Miechunka od lat wykorzystywana była w medycynie ludowej jako naturalny sposób na problemy trawienne. Zawarta w owocach pektyna wspomaga pracę jelit, reguluje wypróżnienia i sprzyja rozwojowi korzystnej mikroflory jelitowej. Co ważne, owoce mają niski indeks glikemiczny, dlatego mogą pojawiać się w diecie osób z insulinoopornością i cukrzycą.
Sprawdź również: W PRL-u był rarytasem dla dzieci. Teraz okazuje się, iż jest dobry na serce
Regularne sięganie po miechunkę może przynieść więcej korzyści. Zawarte w niej flawonoidy, w tym kwercetyna, pomagają obniżać poziom "złego" cholesterolu LDL i wspierają układ krążenia. Żelazo wpływa na prawidłowe procesy krwiotwórcze, a fosfor i wapń wzmacniają kości oraz zęby. Dzięki witaminie A i antyoksydantom owoce korzystnie oddziałują również na wzrok.
Zobacz też:
Wypij w tłusty czwartek. Szybciej strawisz pączki i unikniesz przejedzenia
To skarbnica zdrowia, ale Polacy nie znają. Owoc, który przedłuża życie
Ta śniadaniowa pasta to hit. Ma mnóstwo białka i zrobisz ją z 2 składników
