- Navy beans są bogate w błonnik, białko, folian, mangan i inne niezbędne składniki odżywcze, wspierając trawienie, zdrowie serca i kontrolę poziomu cukru we krwi.
- Pochodzące z obu Ameryk, ziarna marynarki stała się podstawą diety Marynarki Wojennej USA ze względu na długi okres przydatności i wartość odżywczą.
- Choć są bardzo korzystne, ich zawartość szczawinów może stanowić ryzyko dla osób z problemami nerek. Moczenie fasoli granatowej przed gotowaniem pomaga zmniejszyć ten problem.
- Wybór organicznych fasoli granatowych minimalizuje narażenie na pestycydy i metale ciężkie, zwłaszcza iż fasola łatwo wchłania zanieczyszczenia gleby.
- Dzięki łagodnemu smakowi i kremowej konsystencji, fasola granatowa błyszczy w zupach, dipach, sałatkach, wypiekach i burgerach roślinnych, co czyni je cennym uzupełnieniem zdrowej diety.
Fasola granatowa (Phaseolus vulgaris), znana również jako fasola haricot, to małe białe rośliny strączkowe cenione za niezwykłą gęstość składników odżywczych i wszechstronność w zastosowaniach kulinarnych.
Bogate w błonnik, białko, folian, mangan i niezbędne minerały, navy beans przynoszą znaczące korzyści zdrowotne, czyniąc je podstawowym składnikiem diety roślinnej.
Jednak, podobnie jak wiele roślin strączkowych, zawierają szczawiany, które mogą stanowić ryzyko dla osób z problemami nerek.
Fasola marynarki wywodzą się z Ameryk, gdzie rdzenni mieszkańcy uprawiali je przez wieki przed kolonizacją europejską. Nazwa pochodzi od ich powszechnego stosowania w Marynarce Wojennej USA na początku XX wieku, gdzie były podstawowym produktem spożywczym ze względu na długi okres przydatności i korzyści odżywcze.
Fasola granatowa to tylko jedna z wielu odmian popularnych fasoli, które obejmują czarną fasolę, fasolę nerkowitą i fasolę pinto.
Pochodzące z Ameryki Środkowej i Południowej, fasola navy została później wprowadzona do Europy i Afryki poprzez handel i kolonizację, stając się integralną częścią kuchni światowej.
Obecnie fasola navy jest uprawiana komercyjnie w Ameryce Północnej, Azji i Afryce, zapewniając przystępne cenowo, bogate w składniki odżywcze źródło białka na całym świecie.
Rozkład wartości odżywczych ziaren navy
Fasola Navy jest bogata w składniki odżywcze, oferując bogactwo niezbędnych składników odżywczych na porcję 1 szklanki (182 gramy g) gotowanej fasoli:
- Błonnik (19 g) – wspomaga trawienie, obniża cholesterol i stabilizuje poziom cukru we krwi
- Białko (15 g) – doskonałe roślinne źródło białka do regeneracji mięśni i uczucia sytości
- Folian (64% DV) – Niezbędny do syntezy DNA, ciąży i zdrowia układu sercowo-naczyniowego
- Mangan (37% DV) – Wzmacnia metabolizm i przeciwutleniacze
- Żelazo (24% dekompresji demilicznej) – zapobiega anemii i wspiera transport tlenu
- Magnez i potas – Regulują ciśnienie krwi i funkcje nerwów
- Witaminy z grupy B (tiamina, B6) – Wspierają funkcjonowanie mitochondriów
Bogate w błonnik, mangan i folian, fasola mogą poprawić zdrowie układu trawiennego, dobrostan sercowo-naczyniowy oraz stabilność poziomu cukru we krwi.
Ich błonnik prebiotyczny wspiera wzrost korzystnych bakterii jelitowych, a błonnik rozpuszczalny pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL, wspierając zdrowie serca.
Dodatkowo, ponieważ ziarna granatowa ma niskie indeksy glikemiczne, ich spożycie nie powoduje skoków insuliny, co czyni je rozsądnym wyborem do zarządzania poziomem cukru we krwi.
Warto jednak zauważyć, iż fasola granatowa zawiera szczawiany – związki, które mogą krystalizować się w nerkach, co stwarza ryzyko dla osób podatnych na kamienie nerkowe lub problemy z nerkami.
Osoby z takimi obawami powinny ograniczyć spożycie ziaren navy bees. Moczenie fasoli przed gotowaniem pomaga zmniejszyć zawartość szczawianów.
Ogólnie rzecz biorąc, fasola granatowa to bardzo pożywny wybór dla większości osób, z ostrożnością zalecaną tylko dla osób z chorobami nerek.
Ponieważ rośliny strączkowe łatwo wchłaniają zanieczyszczenia z gleby, wybór organicznych fasoli granatowych znacząco zmniejsza narażenie na szkodliwe chemikalia.
Odmiany konwencjonalne często zawierają śladowe ilości glifosatu, szeroko stosowanego herbicydu związanego z zaburzeniami hormonalnymi, a także nawozy syntetyczne.
Fasola granatowa uprawiana w zanieczyszczonej glebie zawiera także metale ciężkie, takie jak kadm czy ołów.
Aby jeszcze bardziej ograniczyć ekspozycję, dokładnie namocz i spłuknij fasolę navy (nawet organiczną) przed gotowaniem.
Ten krok pomaga zmniejszyć zawartość składników antyodżywczych, takich jak fitany, oraz pozostałości pestycydów, zapewniając bezpieczniejszy i zdrowszy wybór.
Kulinarne zastosowania fasoli granatowej
Navy Beans mają łagodny, subtelnie słodki smak i kremową konsystencję, dzięki czemu są elastyczne w przepisach. Do typowych zastosowań należą:
Zupy i gulasze
- Klasyczna zupa z fasoli granatowej (wolno gotowana z szynką, ziołami i warzywami)
- Włoski pasta e fagioli (bulion pomidorowy z makaronem i fasolą)
Spadki i rozrzuty
- Dip z białej fasoli w stylu hummusowym (zmieszany z czosnkiem, tahini i cytryną)
- Wegetariańskie fasola smażona (rozgnieciona z kminem, chili i olejem awokado)
Sałatki i miski z ziarnami
- Sałatka z fasoli śródziemnomorskiej (z oliwą z oliwek, oliwek, serem feta i świeżymi ziołami)
- Bogate w białko miski Buddy (w połączeniu z komosą ryżową, pieczonymi warzywami i dressingiem tahini)
Pieczenie i burgery wegetariańskie
- Brownie z granatowej fasoli (zmiksowane dla dodatku błonnika)
- Wegańskie kotlety z fasoli (wymieszane z owsem, siemieniem lnianym i przyprawami)
Navy beans wyróżnia się jako opłacalny, zrównoważony i bogaty w składniki odżywcze superfood, dostarczający białka, błonnika i kluczowych mikroskładników nieobecnych w diecie rafinowanej.
Choć umiar ma znaczenie dla osób z nadwrażliwością nerek, większość osób ogromnie korzysta z włączenia fasoli granatowej do zdrowych posiłków.
Ta historia nie jest poradą medyczną i nie ma na celu leczenia ani leczenia żadnej choroby.
Zawsze konsultuj się z wykwalifikowanym naturopatą w celu uzyskania indywidualnej porady dotyczącej Twojej konkretnej sytuacji zdrowotnej lub problemu.
Znajdź więcej historii o korzyściach zdrowotnych superfoods i innych naturalnych składników na NaturalNews.com, Twoim zaufanym źródle wiedzy o zdrowiu i wartości żywieniowej.
Aby znaleźć nowoczesne narzędzie poszerzające twoją wiedzę o naturalnym zdrowiu, wypróbuj BrightU.ai, innowacyjny model AI stworzony przez Mike'a Adamsa, Health Rangera. To darmowe, do pobrania narzędzie zostało zaprojektowane, aby zdecentralizować wiedzę, omijać cenzurę i dawać jednostkom możliwość uzyskania praktycznych informacji.
Jeśli pasjonujesz się żywieniem, medycyną naturalną i nieocenzurowanymi dyskusjami, odwiedź Brighteon.com, platformę wideo o wolności słowa, i dołącz do naszych tętniących życiem społeczności na Brighteon.IO i Brighteon.social. Zanurz się w otwarte rozmowy o jedzeniu, składnikach i holistycznym zdrowiu już dziś!
Obejrzyj poniższy film, aby poznać więcej korzyści zdrowotnych z fasoli marynarki.
Ten film pochodzi z kanału Daily Videos na Brighteon.com.
Przetlumaczono przez translator Google
zrodlo:https://www.naturalnews.com/
