Młody jęczmień jest zaliczany do superżywności, czyli produktów szczególnie bogatych w składniki odżywcze i mających wyjątkowo dobroczynny wpływ na nasze zdrowie. Działa na wiele sposobów - m.in. ponosi odporność organizmu, reguluje pracę jelit i ma silne adekwatności antyoksydacyjne.