Makaron z brokułem i suszonymi pomidorami

• 250 g makaronu z ciecierzycy
• brokuł
• cebula
• 2-3 łyżki pomidorów suszonych (w oleju, z ziołami)
  
• 2 łyżki oleju z pomidorów suszonych
• do smaku sól i pieprz
  Dodatkowo:
• 2-3 łyżki płatków drożdżowych

1. Makaron i brokuł ugotować al dente.
2. Cebulę poszatkować i podsmażyć na rozgrzanym oleju. (Do podsmażenia cebuli użyj oleju ze słoiczka z suszonymi pomidorami)
3. Do cebuli dodać pokrojone w paseczki suszone pomidory.
4. Następnie dodać ugotowany makaron i brokuł. Wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.
5. Gotowe danie przełożyć na talerz i posypać płatkami drożdżowymi.

Danie jest naprawdę ekspresowe i bardzo pyszne. jeżeli nie masz w domu płatków drożdżowych całość podaj z podprażonymi na gorącej, suchej patelni nasionami słonecznika albo orzechami. Możesz także podawać z piersią z kurczaka. Pokrój mięso, dopraw ulubionymi przyprawami, podsmaż i wymieszaj z resztą. Zdrowym dodatkiem do dania jest też tofu. Pokrój w kostkę, albo rozdrobnij palcami, podsmaż i tak samo połącz z resztą składników. Jedno danie, z którego możesz zrobić kilka innych, równie pysznych wariantów. Nie ograniczaj się. Na zdrowie!