Kombuchę można programować? najważniejszy jest rodzaj i czas fermentacji

Zdjęcie: Kombuchę zdaniem ekspertów można zaprogramować. Dewald / Adobe


Wrocławscy naukowcy wskazują, iż fermentowaną herbatę (kombuchę) można „zaprogramować” doborem bazy herbacianej. Zależnie od rodzaju liści napój może wykazywać m.in. działanie przeciwcukrzycowe, przeciwzapalne i hamujące rozwój komórek nowotworowych.