Polacy omijają z daleka. Ma niski indeks glikemiczny i mnóstwo błonnika

Zdjęcie: Topinambur może zastąpić ziemniaki. Yekatseryna / Adobe


W codziennej diecie często sięgamy po dobrze znane produkty, pomijając te mniej popularne, które mogą mieć równie duży, a czasem choćby większy potencjał odżywczy. Jednym z takich składników jest warzywo, które coraz częściej zwraca uwagę specjalistów od żywienia jako interesująca alternatywa dla ziemniaków.