Kawa mielona czy rozpuszczalna? Wiele osób przez lata żyło w błędzie

Zdjęcie: Łyżka z mieloną kawą i rozsypane ziarna kawy na drewnianym blacie w naturalnym świetle.


Jedni nie wyobrażają sobie poranka bez świeżo zmielonych ziaren, inni wybierają kawę rozpuszczalną, bo jej przygotowanie zajmuje kilkanaście sekund. Choć ta druga często uchodzi za mniej wartościową, rzeczywistość jest nieco bardziej skomplikowana. Oba rodzaje kawy mają swoje zalety, a różnice dotyczą nie tylko smaku, ale także zawartości kofeiny, przeciwutleniaczy i niektórych substancji chemicznych. Którą zatem warto pić?