Jeśli chcesz uniknąć demencji, lepiej odstaw ten popularny pokarm. 40-letnie badanie dowiodło, iż może nasilać kłopoty z pamięcią

W prestiżowym piśmie naukowym „Neurology” opublikowano wyniki szeroko zakrojonych badan nad wpływem diety na rozwój demencji. Przez 43 lata (sic!) badano zwyczaje żywieniowe ponad 130 tysięcy osób, aby sprawdzić, jak to, co jedzą, wpływa na funkcjonowanie ich mózgu. Naukowcy wytypowali jeden typ pokarmu, który najbardziej przyczynia się do degradacji połączeń nerwowych – i w konsekwencji zwiększa ryzyko demencji.