Jakie są błędy w diecie przy niedoczynności tarczycy i Hashimoto?

Jakie błędy pojawiają się najczęściej w diecie, w przypadku osób z chorobami tarczycy?

Biorąc pod uwagę fakt, iż aktualnie można znaleźć wiele informacji – zarówno w książkach, internecie, mediach społecznościowych, jak i od innych osób, np. również borykających się z chorobami tarczycy i dzielących się swoimi doświadczeniami – bardzo łatwo się pogubić i wyselekcjonować najważniejsze i rzeczywiście pomocne porady. Najczęściej popełniane błędy w diecie osoby chorującej na zaburzenia tarczycy to:

1. Spożywanie zbyt małej ilości kalorii/ głodzenie się /detoxy – dieta, szczególnie w przypadku chorób autoimmunologicznych powinna być odżywcza i dostosowana do zapotrzebowania kalorycznego danej osoby. Wielu osobom wydaje się, iż jeżeli będą jadły mniej – szybciej osiągną wymarzone rezultaty – tym bardziej, przy niedoczynności tarczycy, gdzie bardzo częstym objawem jest wzrost masy ciała. Niestety – jest to recepta na pogorszenie samopoczucia i wręcz przeciwnie – wpadnięcie w błędne koło odchudzania, które najczęściej kończy się napadami jedzenia i podjadania. jeżeli zależy nam na rozsądnych i długofalowych efektach – redukcja masy ciała musi być dobrze zaplanowana i mądrze przeprowadzona. Deficyt energetyczny nie powinien być większy niż 500 kcal, co umożliwi bezpieczne tempo redukcji masy ciała. Należy z pewnością uzbroić się w cierpliwość i wraz z dietetykiem ustalić odpowiedni plan działania.
2. Stosowanie szeroko rozpowszechnianych, nierzetelnych porad – najczęstszymi z nich są eliminacja na własną rękę konkretnych składników pokarmowych. Nie powinniśmy samodzielnie eliminować najczęściej wymienianych przy niedoczynności tarczycy – glutenu, nabiału, roślin strączkowych, warzyw krzyżowych i psiankowatych. Należy pamiętać, iż w internecie można spotkać się z wieloma informacjami, które nie mają potwierdzenia w dowodach naukowych. Wykluczenie jakichkolwiek składników pokarmowych (oczywiście oprócz wysokoprzetworzonych produktów, słodyczy czy fast foodów – które zawsze dobrze jest ograniczyć do minimum lub całkowicie wyeliminować) warto zawsze skonsultować z dietetykiem, który dokładnie zna nasz organizm i historię naszej choroby.
3. Podjadanie – z pozoru banalny i oczywisty problem, niemniej stanowi ogromne utrudnienie – zwłaszcza kiedy zależy nam na redukcji masy ciała, ale nie tylko. Po pierwsze, podjadanie – nieświadomie podnosi ilość zjadanych przez nas kalorii w ciągu dnia, co przyczynia się do braku efektów redukcji. Po drugie przyczynia się do gwałtownych wyrzutów insuliny – co jest niezwykle istotne u osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej (co bardzo często idzie w parze z chorobą Hashimoto). Należy w związku z tym przestrzegać odpowiednich odstępów między posiłkami, czyli 3-4 godziny i dbać o ich odpowiednie zbilansowanie – wówczas w międzyczasie nie będzie nas ciągnęło do przegryzania czegokolwiek do czasu kolejnego posiłku.
4. Skupianie się na nieistotnych szczegółach. O czym mowa? Wiele osób nieustannie zastanawia się czy powinna jeść 3 czy 5 posiłków dziennie, czy można łączyć pomidora z ogórkiem, czy owoce można jeść po 18, czy zjedzenie ziemniaków do obiadu zamiast kaszy nie przyniesie negatywnych konsekwencji itp. Warto tutaj podkreślić, iż liczy się to jak nasza dieta wygląda na co dzień. Czemu poświęcamy najwięcej miejsca w naszym menu. Skoncentrowanie swojej uwagi na tak nieistotnych szczegółach odciąga nas od podstaw, które w zdecydowanej większości decydują o efektach – odpowiednia ilość wypijanych płynów, dbanie o wysokiej jakości, odżywczą dietę, pełną warzyw i owoców, pełnoziarnistych produktów i dobrej jakości tłuszczów, przestrzeganie przerw między posiłkami, eliminacji przetworzonej żywności, słodyczy i fast foodów, czy jedzenie w spokoju i uważności – z pewnością przyczynią się do uzyskania skutecznych rezultatów.
5. Zbyt duża ilość przyjmowanych suplementów. Mówiąc o diecie, nie sposób pominąć tematu suplementacji, który jest również bardzo istotny. Najczęściej bowiem popełnianym błędem w tej kwestii jest nadmiar. Wielu osobom wydaje się, iż im większa ilość dodatkowej suplementacji – tym lepiej. Często tym samym odwraca ona uwagę od tego co najbardziej istotne, czyli odpowiedniej, odżywczej diety, wystarczającego czasu w regenerację, czy regularnej aktywności fizycznej. Warto tutaj zaznaczyć, iż choćby najlepszej jakości suplementy nie będą w stanie nam pomóc, jeżeli zaniedbamy tak istotne podstawy. Przy wskazaniach do suplementacji należy dodatkowo wybierać te preparaty, które uwzględniają synergizm i antagonizm poszczególnych składników.
6. Unikanie dobrej jakości, zdrowych tłuszczów. Bardzo często osoby z chorobami tarczycy niesłusznie obawiają się tłuszczu, który tak naprawdę jest niezbędnym elementem wspierającym prawidłową pracę tego narządu i ogólne funkcjonowanie organizmu, pamięć czy koncentrację. Warto dbać o to, aby w diecie nie brakowało produktów bogatych w kwasy omega 3 – znajdziemy je przede wszystkim w tłustych rybach morskich (dorsz, makrela, łosoś czy śledź), orzechach, nasionach czy olejach, np. lnianym. Eliminować natomiast należy tłuszcze trans, które znajdują się w wysoko przetworzonej żywności, wyrobach cukierniczych, serkach topionych, daniach typu instant czy produktach typu fast food.