To śniadanie jest ciepłe, łagodne i sycące. Kasza jaglana udaje tu delikatny, kokosowy „ryż”, a pieczone jabłko z imbirem robi to, czego zimą jelita naprawdę potrzebują: daje miękkość i poczucie ciepła od środka.
Składniki na 1 porcję:
- kasza jaglana EKO sucha 50 g (ok. ¼ szklanki) Biosprawiedliwi
- mleko kokosowe „light” 1 EKO 50 ml, Biosprawiedliwi
- woda 100 ml
- jabłko EKO 150 g (1 średnie), Domowe Smaki
- olej kokosowy lub masło klarowane EKO 5 g (1 mała łyżeczka), Biosprawiedliwi
- świeży imbir EKO 5 g (kawałek ok. 1–2 cm) lub imbir mielony do smaku, NovaBio
- cynamon EKO szczypta, Biosprawiedliwi
- opcjonalnie: miód / syrop klonowy 5 g (1 mała łyżeczka), Fabryka Deli
Krok po kroku:
- Kaszę przepłucz na sitku najpierw ciepłą, potem zimną wodą.
- Do garnka wlej wodę i mleko kokosowe, dodaj kaszę. Gotuj na małym ogniu, mieszając co jakiś czas, aż kasza wchłonie płyn i będzie miękka oraz kremowa.
- Jabłko pokrój w kostkę, wymieszaj z cynamonem i drobno startym imbirem. Przełóż do naczynia żaroodpornego, dodaj tłuszcz. Piecz ok. 15-20 minut w 180°C, aż zmięknie i lekko się przyrumieni.
- Ugotowaną kaszę przełóż do miski, na wierzch wyłóż ciepłe pieczone jabłko.
- Jeśli potrzebujesz odrobiny więcej słodyczy, dodaj łyżeczkę miodu lub syropu.
