Herbata zbożowa to ulubiony napój Japończyków. Nawadnia i koi jelita

Zdjęcie: Mugicha to napar na bazie prażonego ziarna jęczmienia. Jakie ma właściwości?


W Japonii jednym z najbardziej charakterystycznych napojów nie jest ani zielona herbata, ani matcha, ale mugicha - napar z prażonego jęczmienia. To prosty, codzienny napój, który od wieków towarzyszy Japończykom w domach, restauracjach i szkołach. Choć bywa nazywany "herbatą jęczmienną" w rzeczywistości bliżej mu do wody. Ma delikatny, orzechowy smak i świetnie nawadnia. Może być też zamiennikim izotoników oraz kawy.