GIS: Wykrycie obecności bakterii Salmonella spp. na powierzchni skorupek jaj
GIS poinformował o wykryciu salmonelli na skorupkach partii jaj. W związku z tym wprowadzenie jaj do obrotu wstrzymano do uzyskania kolejnych wyników laboratoryjnych. Inspektorat zaznaczył, iż wskazanej w komunikacie partii nie należy spożywać, ponieważ grozi to zatruciem pokarmowym.
Główny Inspektora Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące wykrycia bakterii Salmonella na skorupkach jaj. „W wyniku działań urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto Salmonella spp. w 1 z 5 próbek wskazanego poniżej produktu” – podano w komunikacie.
Chodzi dokładnie o „10 Świeżych jaj” produkowanych przez „Zakład Pakowania Jaj, A.A. Kałużni Przyczyna Dolna 63B, 67-400 Wschowa” o numerze partii A3PL08121309 i kodzie kreskowym 5 987463 142650. Na ich opakowaniu widnieje data „Najlepiej spożyć przed: 15/02/2025”.
ZOBACZ: Lawinowy wzrost zakażeń. GIS szykuje zmiany w programie szczepień
W komunikacie GIS napisano, iż we wtorek 28 stycznia przeprowadzono kontrolę w Zakładzie Pakowania Jaj A.A Kałużni. Ustalono, iż zebrano 90697 sztuk jaj z kurników A, B, F. Po otrzymaniu informacji zakazano wprowadzenia do obrotu jaj pochodzących z tych kurników do chwili otrzymania wyników badan laboratoryjnych.
Ostrzeżenie GIS. Salmonella na skorupkach jaj. „Nie należy spożywać”
„Spożycie produktu zanieczyszczonego pałeczkami Salmonella, zwłaszcza bez odpowiedniej obróbki termicznej, wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego” – napisał Inspektora w ostrzeżeniu.
ZOBACZ: Nadchlorany w ziołowej herbatce ziołowej. Pilne ostrzeżenie GIS
Podkreślił, iż wskazanej powyżej partii nie należy spożywać, a w przypadku wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego należy skontaktować się z lekarzem. Pierwsze objawy choroby mogą wystąpić w okresie od 6 godzin do 3-7 dni od momentu kontaktu z czynnikiem zakaźnym.
Do głównych objawów zatrucia Salmonellą należą bóle brzucha, gorączka, biegunka, odwodnienie, nudności, wymioty. Jednak u małych dzieci, osób w podeszłym wieku lub z obniżoną odpornością może rozwinąć się zakażenie układowe o cięższym przebiegu. Ponieważ istnieje skuteczne leczenie salmonelloz, wszelkich objawów nie należy lekceważyć i sięgnąć po pomoc medyczną.
Chcesz być na bieżąco z najnowszymi newsami?
Jesteśmy w aplikacji na Twój telefon. Sprawdź nas!
