Estrogen reguluje upijanie się u kobiet, powodując "grę wstępną", czyli spożywanie dużych ilości alkoholu w ciągu pierwszych 30 minut po jego zaoferowaniu. To odkrycie rzuca nowe światło na mechanizmy, rządzące konsumpcją alkoholu przez kobiety. Zespół badawczy z Weill Cornell Medicine zidentyfikował estrogen jako czynnik wpływający na wzmożone picie alkoholu u kobiet pokazując, skąd biorą się różnice płciowe w tym zachowaniu.
