Dziurawi jelita, doprowadza metabolizm do ruiny. "Trucizna" na sklepowych półkach

Zdjęcie: Te składniki są w chipsach, lodach i sosach. Badacze sprawdzili ich wpływ na jelita izaveta25 / Adobe


Coraz więcej badań sugeruje, iż popularne dodatki do żywności – od barwników po słodziki i emulgatory – mogą zaburzać mikrobiotę jelitową, osłabiać barierę jelit i nasilać stan zapalny. Naukowcy alarmują: największym problemem nie jest jeden składnik, ale codzienne jedzenie wysokoprzetworzonej żywności.