Odchudza w ekspresowym tempie, redukuje apetyt i poprawia wyniki badań – dieta ketogeniczna brzmi jak cudowny sposób na szczupłą sylwetkę i zdrowie. Ale czy to naprawdę bezpieczne rozwiązanie dla wszystkich? Sprawdzamy plusy i minusy diety keto w świetle najnowszych badań.
Spis treści
- Dieta ketogeniczna – na czym polega i jak działa?
- Co jeść, a czego lepiej unikać?
- Plusy i minusy diety keto
- Kiedy dieta keto może pomóc, a kiedy może zaszkodzić?
- Dla kogo to dobry wybór, a kto powinien trzymać się z dala od diety ketogenicznej?
Na czym polega dieta ketogeniczna?
Podstawą diety ketogenicznej jest radykalne ograniczenie węglowodanów, czyli chleba, makaronu, ryżu, ziemniaków, a choćby wielu owoców. Zamiast tego jemy głównie tłuszcze i umiarkowaną ilość białka. Dzięki temu organizm „przestawia się” na inne źródło energii – zamiast cukru spala tłuszcz, produkując tzw. ciała ketonowe. Taki stan nazywa się ketozą.
Co jeść, a czego lepiej unikać?
Dozwolone produkty w diecie keto to:
- mięso, ryby, jaja,
- tłuste sery, masło, oliwa, olej kokosowy, awokado,
- warzywa o niskiej zawartości węglowodanów (np. sałata, brokuły, cukinia).
Zakazane lub mocno ograniczone:
- pieczywo, makaron, ryż, ziemniaki,
- słodycze, napoje słodzone,
- większość owoców (poza małymi ilościami jagód).
Plusy i minusy diety ketogenicznej
Plusy
- Szybka utrata wagi – wiele osób zauważa spadek kilogramów już w pierwszych tygodniach.
- Mniejszy apetyt – keto obniża poziom greliny, czyli „hormonu głodu”.
- Lepsze wyniki metaboliczne – badania pokazują, iż dieta może poprawiać poziom cukru we krwi, ciśnienie i trójglicerydy.
- Zastosowanie w medycynie – keto jest skuteczną terapią wspomagającą w leczeniu lekoopornej padaczki u dzieci, a także w niektórych rzadkich chorobach metabolicznych.
- Potencjalne korzyści dodatkowe – realizowane są badania, które mają odpowiedzieć na pytanie, czy dieta keto może wspierać zdrowie psychiczne, a choćby wydłużać życie.
Minusy i zagrożenia
- Problemy trawienne – zaparcia i kłopoty z jelitami (wynikają z małej ilości błonnika).
- Wzrost cholesterolu – u części osób keto podnosi „zły” cholesterol LDL.
- Ryzyko kamicy nerkowej – szczególnie u dzieci stosujących tę dietę z powodów medycznych.
- Starzenie komórek – długotrwała, bez przerw, może przyspieszać niekorzystne procesy w sercu i nerkach, dlatego niektórzy eksperci zalecają robienie tzw. keto przerw.
- Trudność w utrzymaniu – dieta jest bardzo restrykcyjna, przez co wiele osób rezygnuje z niej po kilku miesiącach.
Dla kogo jest dieta keto?
Dieta ketogeniczna jest zalecana:
- osobom z dużą nadwagą lub otyłością,
- pacjentom z cukrzycą typu 2 (ale tylko pod kontrolą lekarza),
- dzieciom z lekooporną padaczką (jako element terapii).
Nie jest polecana:
- osobom z chorobami wątroby i trzustki,
- przy niektórych rzadkich chorobach metabolicznych,
- kobietom w ciąży i karmiącym,
- osobom, które nie są w stanie długo przestrzegać restrykcyjnych zasad.
Podsumowanie
Dieta ketogeniczna potrafi działać jak „turbo” dla odchudzania i poprawy metabolizmu, ale wymaga dużej dyscypliny i stałej kontroli zdrowia. Może być świetnym narzędziem w rękach specjalistów, jednak nie dla wszystkich jest bezpieczna.
Jeśli myślisz o keto – skonsultuj się najpierw z lekarzem lub dietetykiem, zamiast zaczynać na własną rękę. Czasem lepszym i łatwiejszym wyborem jest mniej restrykcyjna dieta, np. śródziemnomorska, która również wspiera zdrowie i sylwetkę.
