Czy przegotowana woda jest gorsza dla zdrowia? "Traci część właściowści"

Zdjęcie: Czy przegotowana woda jest gorsza dla zdrowia? Traci część właściowści


Wokół przegotowanej wody narosło sporo mitów. Jedni twierdzą, iż gotowanie "zabija minerały", inni, iż taka woda staje się niemal całkowicie pozbawiona wartości. Prawda jest znacznie prostsza: gotowanie rzeczywiście może zmniejszyć zawartość niektórych minerałów w wodzie, ale nie sprawia, iż woda nagle staje się ich pozbawiona. Co dokładnie dzieje się w czajniku?