Kiedy myślimy o konopiach, zwykle kojarzą się one z przemysłem tekstylnym lub kosmetycznym. Tymczasem te niezwykłe rośliny coraz częściej stają się istotnym elementem zdrowej diety. Białko konopne zaczyna odgrywać istotną rolę jako pełnowartościowe i roślinne źródło aminokwasów. Konopie towarzyszą ludzkości od tysięcy lat. Ich zastosowanie było niezwykle różnorodne – od produkcji tkanin i papieru w…