Bezglutenowy odczarowany świat

Chcę podzielić się z Wami e-bookiem, z przepisami bezglutenowymi. Każdy z przepisów ma informacje, które pozwolą na wyliczenie ilości insuliny do podania, są podane wymienniki, kalorie i węglowodany, więc każdy sposób kalkulacji, dla różnych pomp insulinoych, jest uwzględniony.

W przepisach nie stosuję gotowych mieszanek mąk i co więcej, za wyzwanie postawiłam sobie nie używać w przepisach gumy ksantan, co nie było łatwe i czasami wymagało wielu prób i eksperymentów.

W ebooku znajdziecie przepisy na ciasta, ciasteczka, chleb, bułki, muffinki – nie tylko na słodko ale też wytrawne. Te ostatnie są dla mnie naprawdę hitem.

Poniżej kilka zdjęć oraz spis treści

Link do e-booka Zapraszam

chlebek bananowy

ciastka brownie

magdalenki waniliowe

ciasto mandarynkowe

muffinki z fetą

ciasto rozmarynowe

knedle ze śliwkami