Betaina. Czym jest i jakie pełni funkcje?

Betaina to organiczny związek azotowy, aminokwas, znany również jako trimetyloglicyna [1]. Nie jest powszechnie znanym składnikiem pokarmowym, ale pełni bardzo ważne funkcje w organizmie. Badania wykazały, iż chroni narządy wewnętrzne i wspomaga ich prawidłowe funkcjonowanie. Spożycie odpowiedniej ilości betainy jest istotne w kontekście profilaktyki wielu chorób przewlekłych [2]. Źródła betainy Betaina występuje zarówno w produktach…