8 sposobów na lepszy cukier po jedzeniu

Zbyt wysoki poziom cukru po jedzeniu to chyba najczęstszy problem osób z cukrzycą każdego typu. Nic w tym dziwnego!

Możemy jednak z tym cukrem wiele zrobić, aby choćby po posiłku był w normie.

Przygotowałem dla Was aż 8 prostych sposobów na to jak obniżyć cukier po jedzeniu. Poniżej zobaczycie też film na ten temat.

Sposób 1: Czekaj z jedzeniem!

Pierwszy sposób dotyczy każdej osoby, w której terapii występuje insulina okołoposiłkowa, czyli niemal u każdej osoby z cukrzycą typu 1.

Sposób jest niezwykle prosty i skuteczny. Chodzi o to, żeby pomiędzy podaniem insuliny, a rozpoczęciem posiłku odczekać około 15-20 minut. Ma to na celu danie czasu insulinie, aby zaczęła działać zanim zacznie nam się wchłaniać zjedzony posiłek.

Ja przetestowałem to, żeby pokazać Wam jako to działa w praktyce. Zjadłem białkowy omlet owsiany z bananem i masłem orzechowym. To posiłek, który nie ma zbyt niskiego indeksu glikemicznego, dlatego zanim zacząłem go jeść odczekałem 15 minut po podaniu insuliny. Tak wyglądał mój wykres. Zaczynałem z cukrem ok. 130, kiedy zacząłem jeść cukier był w okolicach 100 i jeszcze trochę spadł. Potem oczywiście wzrósł, ale niezbyt mocno.

Sposób 2: Korzystaj ze skrobi opornej

Ten sposób dotyczy już każdego typu cukrzycy oraz osób, które choćby cukrzycy nie mają – nasze organizmy działają jednak podobnie.

Chodzi o korzystanie ze skrobi opornej. Zwykła skrobia to cukier złożony, który występuje w takich produktach jak ziemniaki, ryż, kasza. o ile je ugotujemy to produkty te stają się zdatne do spożycia. Skrobia, która w nich jest będzie mogła być przyswojona przez nasze organizmy. Skrobia ma jednak to do siebie, iż szczególnie w większej ilości, może mocno wpływać na nasz poziom cukru.

To co możemy zrobić to schłodzić ugotowane produkty skrobiowe, dać im czas, na przykład całą noc i odgrzać je przed jedzeniem. Podczas chłodzenia część skrobi zamieni się w skrobię oporną, która poziomu cukru nie będzie nam podnosiła tak jak zwykła skrobia.

Dzięki temu poziom cukru i insuliny podniesie nam się mniej, a jeżeli sami podajemy sobie insulinę do posiłku, to możemy potrzebować jej mniej, a także możemy spodziewać się niższego wzrostu poziomu cukru, bo obecność skrobi opornej obniża indeks glikemiczny całego posiłku.

Sposób 3: Jadłeś? Nie siedź!

Jedną z gorszych rzeczy jakie możemy zrobić zaraz po jedzeniu to siedzenie w miejscu i nic nie robienie.

Pokażę Wam to na przykładzie mojego cukru. Zjadłem śniadanie z dużą ilością białka i tłuszczu i niewielką ilością węglowodanów. Normalnie po takim śniadaniu miałbym raczej płaski wykres poziomu cukru, ale tym razem przesiedziałem pierwszą godzinę od jedzenia na kanapie. Efekt widzicie na moim wykresie. Wzrost cukru był niemal pionowy. Polecam Wam pamiętać o tym przede wszystkim rano, kiedy u większości z nas jest największy opór na insulinę.
Ta zasada dotyczy każdej osoby, z każdym typem cukrzycy. choćby jeżeli nie monitorujecie poziomu cukru jak ja to w Waszych organizmach mogą dziać się właśnie takie rollercoastery i to dla naszych organizmów jest szkodliwe w dłuższej perspektywie.

Sposób 4: Cukier… po wysiłku

Kolejna wskazówka nie ma związku z samym jedzeniem, ale na poziom cukru po jedzeniu ma wpływ ogromny, a przecież o to powinno nam chodzić.

O tym, iż cukrzyk powinien się ruszać mówi każdy, w tym ja i brzmi to strasznie banalnie, wiem, ale ja mówię Wam to jako praktyk, jako diabetyk: aktywność fizyczna poprawia poziom cukru i to bardzo mocno – w każdym typie cukrzycy.

Ja udowodnię Wam to moim poziomem cukru, a w zasadzie poziomem insuliny. Wyobraźcie sobie, iż ja kiedy przychodzę na obiad po treningu na siłowni to potrafię podać sobie choćby o połowę mniej insuliny niż podaję w dni bez treningu i osiągam ten sam poziom cukru. Jak to możliwe?

Aktywność fizyczna sprawia, iż komórki naszych organizmów są bardziej wrażliwe na działanie insuliny. To skutkuje tym, iż osoby, które insulinę wydzielają, czyli zdrowi oraz większość osób z cukrzycą typu 2 potrzebują mniejszej ilości insuliny – i choćby o tym nie wiedzą, a osoby, które same podają insulinę – jak ja widzą, iż zapotrzebowanie się zmniejsza.

To jest niezwykle ważne, bo przeinsulinowanie w typie 1 jest szkodliwe, tak samo jak insulinooporność w typie 2, czy u osób bez cukrzycy. Aktywność fizyczna to jeden z kluczy do wyjścia z błędnego koła insulinooporności.

Zobacz zestawy eBooków

• 

  Zestaw: Zdrowe desery | Przepisy na obiady | Śniadania dla cukrzyków

  115,00 zł
  Dodaj do koszyka
• 

  Zestaw: Zdrowe desery | Śniadania dla cukrzyków

  80,00 zł
  Dodaj do koszyka
• 

  Zestaw: Zdrowe desery | Przepisy na obiady

  80,00 zł
  Dodaj do koszyka
• 

  Zestaw: Zdrowe desery | Przepisy na obiady | Śniadania dla cukrzyków | Cukrzyca typu 1

  155,00 zł
  Dodaj do koszyka

Sposób 5: Zmiana proporcji makroskładników

Do głównych makroskładników wpływających na nasz poziom cukru należą: węglowodany, białko i tłuszcz. Ich proporcje w naszym posiłku mogą mieć ogromny wpływ na nasz poziom cukru.

Nie ma zbyt wielu produktów, które mają w składzie tylko węglowodany, albo tylko tłuszcz. Większość jest miksem różnych makroskładników. Naszą rolą jest odpowiednie komponowanie posiłków, żeby indeks glikemiczny nie był zbyt wysoki.

Przykład możecie zobaczyć w jednym z moich ostatnich filmów z przepisem na deser – zapraszam! LINK DO FILMU

Największy wpływ na poziom cukru mają kolejno: węglowodany, potem białko i na końcu tłuszcz.
Porada jest zatem taka, iż o ile jesz dużo węglowodanów, czyli w twojej diecie króluje chleb, bułki, ziemniaki, makaron, czy ryż to przede wszystkim zastanów się, czy nie jesz ich zbyt wiele, bo większość osób umówmy się je.

Jeżeli zdecydujesz się na ich ograniczenie to zastąp je odpowiednią ilością źródeł białka i tłuszczu. Mówiąc odpowiednią mam na myśli tą samą liczbę kalorii co wyeliminowana po ucięciu węglowodanów.

Jako takie źródła białka i tłuszczu, które naprawdę łatwo jest dołączyć do diety są: orzechy, bo to głównie tłuszcz i białko, oleje jak oliwa z oliwek, z pestek dyni i tak dalej, to oczywiście tłuszcze, mięso, ryby, czy owoce morza to świetne źródła przede wszystkim białka. Nie zapominajmy też o na przykład naturalnym skyrze, bo to źródło przede wszystkim białka.

Sposób 6: Najpierw warzywa!

Kolejny sposób na niższy cukier po jedzeniu jest taki, aby przed zjedzeniem adekwatnego posiłku zjeść starter zawierający warzywa, które nie mają węglowodanów.

Wiadomo, iż w większości posiłków warzywa są, ale jeżeli zmienimy kolejność jedzenia i faktycznie najpierw zjemy sałatkę, a potem resztę posiłku to możemy zobaczyć różnicę w poziomie cukru po jedzeniu.

Zobaczcie jak mała jest ta zmiana – to tylko inna kolejność. Tak samo możecie podejść do jedzenia w posiłku najpierw źródła tłuszcz, białka, a potem węglowodanów.

Sposób 7: Zmieniaj igły i wkłucia

Teraz będzie rada dla każdej osoby, która leczy się insuliną. Zarówno tych, którzy są na penach jak i tych na pompach.

Chodzi o to, iż zmiana igły w penie, a także zestawu infuzyjnego w pompie jest niezwykle ważna. Igły w penach powinno się zmieniać po każdym podaniu insuliny, a zestawy infuzyjne co 2 lub maksymalnie co 3 dni. Są badania, które pokazują bardzo wyraźnie, iż im dłużej nosimy jedno wkłucie tym gorszy będziemy mieli poziom cukru. Optymalny czas to 48 godzin… Szkoda, iż refundacja obejmuje tylko 10 wkłuć na miesiąc.

Podobnie będzie przy igłach. Korzystanie za długo z tej samej wpłynie negatywnie na podanie insuliny i w związku z tym możemy mieć częściej zbyt wysoki poziom cukru we krwi. Detal, ale jak pokazują badania, wpływ na cukier może mieć duży.

Sposób 8: Wysiłek działa długo

O wysiłku fizycznym już Wam mówiłem. Wpływ na poziom cukru i zapotrzebowanie na insulinę może mieć natychmiastowy.

To jednak nie są wszystkie zalety aktywności fizycznej. Wyższa wrażliwość na insulinę może po wysiłku utrzymać się choćby przez kolejne 2 doby! Ja to idealnie widzę po treningu w nocy. Zobaczcie sami, jak bardzo mam stabilny poziom cukru kiedy śpię po dniu z treningiem.

Zobacz poprzedni film

• 

  Zdrowe desery bez dodatku cukru

  49,00 zł
  Dodaj do koszyka

• 

  Opaska dla cukrzyka

  15,00 zł
  Wybierz opcje