Jajka w koszulkach są zwykle proste w przygotowaniu, ale istnieje kilka sztuczek, które jeszcze bardziej ułatwią to zadanie i przyniosą lepsze rezultaty. Kiedy je poznasz i wdrożysz, zadziwisz wszystkich w domu za każdym razem, gdy je podasz.
Metoda poszetowania, jak nazywa się tę technikę, polega na użyciu wrzątku, a także odrobiny octu lub soku z cytryny. Samo gotowanie zajmuje tylko około 4 minut. Czy odważysz się ją wypróbować?
Dzięki tym sztuczkom będziesz w stanie przygotować jajka w koszulkach nie rozwalając ich
Jak wyszczególniono w publikacji w magazynie Nutrients, jajka mają wysoką wartość odżywczą. Są bogatym źródłem niezbędnych aminokwasów, minerałów, witamin i dobrej jakości kwasów tłuszczowych.
Mówiąc dokładniej, zawierają witaminę A, żelazo, witaminę B12, ryboflawinę, cholinę, cynk i wapń. Ponadto są uważane za jedno z najtańszych i ważnych źródeł białka w pożywieniu. Jak je przyrządzić w zdrowy sposób?
Niewątpliwie jedną z zalet tego pokarmu jest duża wszechstronność. Można ją przyrządzać na wiele różnych sposobów. W tym przypadku proponujemy jajka w koszulkach, które nie tylko są pyszne, ale również zachowują swoje właściwości. Zobaczmy trzy sztuczki.
1. Wodny wir
Tę pierwszą sztuczkę do przygotowania jajek w koszulkach wykorzystuje się najczęściej. Wystarczy mieć jajka i litr wody. To bardzo proste, ale trzeba zwrócić uwagę na technikę.
Instrukcje
- Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to zagotować litr wody. Ważne, aby był to litr, a nie mniej, ponieważ podczas dodawania jajka temperatura nie może spaść zbytnio.
- Podczas gdy woda się gotuje, rozbij jajko do miski.
- Kiedy zauważysz, iż na powierzchni wody zaczynają pojawiać się bąbelki, weź łyżkę i zacznij bardzo ostrożnie mieszać.
- Mieszaj, aż stworzysz rodzaj wiru i wrzuć jajko w jego środek. Zauważysz, jak ruch wody obejmuje jajko, zapobiegając rozpadaniu się białka po całym garnku.
- Po 3 minutach w wodzie wyjmij je dzięki sitka, aby nie było zbyt mokre.
- Posól do smaku i podawaj.
Zobacz artykuł: Jajka faszerowane – 4 proste i smaczne przepisy
2. Zawinięte w folię
Jeśli masz w domu kilku gości, którzy chętnie zjedzą smaczne jajka w koszulkach, nie komplikuj sobie życia. Wszystko, co musisz zrobić, to zdobyć trochę plastikowej folii. Dzięki tej sztuczce jajka będą wyglądać świetnie i będziesz w stanie w mgnieniu oka wydobyć produkt.
Instrukcje
- W garnku zagotuj litr wody.
- Wytnij kawałki folii spożywczej potrzebne do ilości jajek, które zamierzasz przygotować.
- Weź kubek lub coś głębokiego, aby położyć folię na wierzchu i utwórz z niej miseczkę.
- Za pomocą pędzla kuchennego posmaruj papier odrobiną oliwy z oliwek.
- Wbij jajko do każdej filiżanki, dodaj sól i pieprz do smaku. Można również dodać inne elementy, takie jak szynka i boczek.
- Weź cztery końce folii spożywczej i zrób supełek (kawałki folii muszą być wystarczająco duże).
- Możesz je również zamknąć dzięki sznurka lub innego kawałka folii. Faktem jest, iż są bardzo dobrze zamknięte.
- Kiedy woda zacznie bulgotać, umieść w niej zawinięte jajka.
- Przygotuj miskę z zimną wodą do podania jajek w koszulkach, ponieważ jeżeli będzie ich za dużo, mogą się zbyt mocno ugotować podczas wyjmowania z opakowania.
3. Jajka w koszulkach w kuchence mikrofalowej
Jeśli czujesz, iż masz problem z techniką wirującej wody lub zawijaniem w folię, mamy dla Ciebie specjalny trik na przygotowanie w kuchence mikrofalowej. Ta technika jest idealna, gdy masz zamiar ugotować jajka w koszulkach, a czas jest najważniejszy.
Instrukcje
- Weź miskę odpowiednią do kuchenki mikrofalowej i wlej do niej tyle wody, aby podczas wlewania jajka były całkowicie zakryte.
- Umieść płyn w kuchence mikrofalowej i podgrzewaj na pełnej mocy, aż woda się zagotuje. Trudno jest podać przybliżony czas, ponieważ zależy on od modelu i specyfiki urządzenia. W tym czasie rozbij jajko i odłóż je na bok.
- Gdy woda będzie gotowa, wyjmij ją z kuchenki mikrofalowej i dodaj jajko; przykryj talerzem i ponownie wstaw do urządzenia na kolejne 40 sekund z tą samą mocą.
- Pod koniec tego czasu użyj skimmera i wyjmij jajko.
- Dodaj sól do smaku i spożywaj wedle uznania.
- Zauważysz, iż kształt nie jest tak okrągły jak po ugotowaniu w garnku, ale rezultat jest taki sam pod względem smaku.
Przeczytaj także: Przepis na szkockie jajka we frytownicy
Inne sztuczki, aby przygotować jajka w koszulkach w sposób profesjonalny
Oprócz tych trzech sztuczek na jajka w koszulkach, istnieją inne czynności, które pomogą ci w ich profesjonanym przygotowaniu. Na przykład:
- Użyj najświeższych jaj, jakie możesz znaleźć. Dzięki temu sztuczka, której używasz, przyniesie lepsze rezultaty i nie będziesz potrzebować dodatkowych kroków do przygotowania.
- Jeśli nie wiesz, czy jajka są świeże, czy nie, użyj sitka, aby oddzielić niezbyt świeżą część podczas ich rozbijania. Zauważysz, iż białko jest oddzielone od bardziej płynnej części jajka, tej drugiej nie powinieneś używać.
- Użyj trochę octu w wodzie; w ten sposób niezbyt świeże jaja będą miały optymalną konsystencję.
- Jeśli przygotowałaś jajka w koszulce z dużym wyprzedzeniem i są zimne w momencie podania, podaj je w ostrym sosie lub zanurz je w odrobinie ciepłej wody przed podaniem na talerzu.
- Zawsze rozbijaj jajka nad filiżanką lub szklanką przed gotowaniem. Pozwoli to usunąć nieprzyjemne części, takie jak czerwone plamy. W ten sposób zaserwujesz idealne jajko w koszulce.
Spróbujesz tych trików?
Jajka w koszulkach są idealne, aby delektować się smaczniejszymi i zdrowszymi śniadaniami lub daniami głównymi. W rzeczywistości są świetnym uzupełnieniem niektórych zup i gulaszu. Nie trzeba zbytnio komplikować przepisu. Dzięki tym prostym trikom przygotujesz je w kilka minut.
