– Nawyki żywieniowe Polaków uległy zmianom, szczególnie w ostatnich latach i ma to znaczenie przy wyborach produktów podczas zakupów świątecznych – przyznaje dietetyk, Kinga Głaszewska-Furman.
– Polacy częściej zwracają uwagę na skład produktów. Czytają też etykiety. Producenci też wychodzą naprzeciw i oznaczają np. „nie zawiera cukru” albo „bez dodatku konserwantów”. przez cały czas natomiast jest szukanie balansu pomiędzy tym co jest zdrowe a też, żeby budżetowo to się spinało. Szukanie balansu pomiędzy jakością a ceną.
Jak ocenia ekspert główną przyczyna zmiany w nawykach żywieniowych jest wzrost świadomości zdrowotnej i zmiany pokoleniowe.
Ciągle jednak w okresie świątecznym zdarza się, iż jemy więcej potraw, które obciążają układ pokarmowy.
– Na tych kilka dni nie ma potrzeby rezygnowania z tradycji – uważa Kinga Głaszewska-Furman. – Te kilka dni świętowania nie zaburzy nam całej diety. o ile chodzi o nasze zdrowie to codzienne wybory mają znaczenie. Z pewnością ten jeden czy dwa dni nie zrobią dużej różnicy. Można iść z duchem tradycji i korzystać z tego co jest na świątecznym stole z umiarem.
Dla osób, które jednak chcą przestrzegać diety w czasie świąt, ekspertka radzi, by na przykład zamienić tłuste składniki na te mniej kaloryczne, jak np. majonez na jogurt wymieszany z musztardą.
RyK / opr. PrzeG
Fot. archiwum RL
