Są produktem ubocznym, jaki powstaje w trakcie przerabiania ziaren zbóż na mąkę lub kaszę. Otręby są jednak niezwykle cennym produktem spożywczym, które powinien znaleźć się w diecie każdego. Nie tylko regulują pracę jelit, ale obniżają cholesterol, chronią przed miażdżycą i są bogate w wiele cennych pierwiastków i witamin. Które otręby są najlepsze i w jaki sposób włączyć je do diety?