To jedno z najbardziej popularnych warzyw na świecie. Smaczne i pełne witamin

Jej charakterystyczny pomarańczowy kolor jest wynikiem obecności dużej ilości beta-karotenu przekształcanego przez organizm w witaminę A. Od wieków była stosowana w kuchni oraz medycynie ludowej. Dzięki zawartości witamin, minerałów, przeciwutleniaczy oraz błonnika pokarmowego regularne spożywanie marchwi może przyczynić się do poprawy zdrowia oczu, układu sercowo-naczyniowego, skóry oraz wspierać leczenie schorzeń takich jak nadciśnienie, cukrzyca czy niektóre nowotwory.