Te produkty mogą sprzyjać rozwojowi nowotworów. Uważaj, co kładziesz na talerz

Dieta ma ogromny wpływ na nasze zdrowie, a szczególnie na ryzyko chorób przewlekłych, w tym nowotworów. Choć żaden pojedynczy produkt nie wywołuje raka bezpośrednio, istnieją grupy żywności, które mogą zwiększać stan zapalny, obciążać organizm i tworzyć środowisko sprzyjające rozwojowi komórek nowotworowych.
Nie istnieje jeden produkt, który powoduje raka, ale istnieją produkty, które mogą zwiększać ryzyko jego rozwoju, gdy spożywane są często i w dużych ilościach. Ograniczanie ich w diecie, a częstsze sięganie po świeże warzywa, owoce, pełne ziarna i zdrowe tłuszcze, realnie pomaga zmniejszyć ryzyko wielu chorób przewlekłych.


REKLAMA


Przetworzone mięso — jedno z najlepiej udokumentowanych zagrożeń
Przetworzone wędliny, parówki, bekon, salami czy gotowe mięsa paczkowane są uznane przez WHO za produkty zwiększające ryzyko raka jelita grubego. Wynika to m.in. z obecności azotanów i azotynów oraz procesów takich jak wędzenie czy smażenie, które mogą prowadzić do powstawania szkodliwych związków. Regularne jedzenie takich wyrobów może nasilać stan zapalny i obciążać układ trawienny.


Stoisko z mięsem (zdjęcie ilustracyjne)Fot. Franciszek Mazur / Agencja Wyborcza.pl


Cukier i słodzone produkty — sprzyjają otyłości i stanowi zapalnemu
Cukier nie „karmi raka" bezpośrednio, ale jego nadmiar zwiększa ryzyko otyłości, insulinooporności i przewlekłego stanu zapalnego. A to właśnie te czynniki sprzyjają powstawaniu i rozwojowi wielu rodzajów nowotworów. Słodzone napoje, ciastka, batoniki czy dosładzane jogurty mogą prowadzić do skoków glukozy i zaburzeń hormonalnych, co tworzy środowisko korzystne dla chorób nowotworowych.


Żywność wysoko przetworzona — sztuczne dodatki, tłuszcze trans i mało wartości
Chipsy, fast foody, gotowe dania, słodkie płatki czy panierowane przekąski często zawierają tłuszcze trans, akrylamid, barwniki i stabilizatory. Jeden produkt nie stanowi zagrożenia, ale regularne jedzenie takiej żywności zaburza gospodarkę hormonalną, sprzyja otyłości i przewlekłym stanom zapalnym. To może zwiększać podatność organizmu na rozwój nowotworów.


Polskie dzieci tyją najszybciej w Europie - zdjęcie ilustracyjnepuhimec/Istock.com