Takie jajka są najzdrowsze. Jedz bez strachu o cholesterol

Zdjęcie: Jajka bez strachu: ile jeść, jak gotować i przechowywać


Mit o cholesterolu pęka jak skorupka. Przez lata obawialiśmy się jajek, dziś dietetycy przypominają: to nie samo żółtko, ale cały styl życia decyduje o profilu lipidowym. Jajka przygotowane w odpowiedni sposób dostarczają pełnowartościowego białka, witamin z grupy B, choliny i minerałów – bez tłuszczu z patelni i zbędnych dodatków. Pytanie brzmi: jak je zrobić?W kontekście zdrowia serca ważniejsze od eliminacji żółtka jest mądre komponowanie talerza.Jajka na twardo to kilka kalorii, dużo białka i solidna dawka mikroelementówJedno gotowanie daje kilka dań: od sałatki po kanapkę, zawsze z solidną porcją substancji odżywczych