O sałatkach śledziowych z pewnością można by było napisać osobną książkę kucharską. Śledziowe filety są wdzięcznym dodatkiem przede wszystkim do sałatek na bazie ziemniaków i takie danie my dziś proponujemy.
Jak zrobić sałatkę ze śledzi?
Jeśli nie masz ugotowanych ziemniaków, to jest to najdłuższa część przygotowania sałatki ze śledzi, ziemniaków i jabłek. jeżeli masz ugotowane ziemniaki – zrobienie sałatki zajmie ci dosłownie 10 minut. Sekretem są proste składniki i musztardowy sos, który nada sałatce charakteru.
RADA: jeżeli nie przygotowujesz sałatki na ostatnią chwilę, to warto marynować śledzie w sosie musztardowym choćby kilkanaście godzin (można je przygotować dzień wcześniej, albo choćby kilka godzin przed podaniem). Dzięki temu smaki się przegryzą, a śledzie nabiorą ostrości i delikatnej słodyczy.
Sałatka ze śledzi – co jeszcze można do niej dodać?
Podstawowy przepis na sałatkę ze śledzi, ziemniaków i jabłek jest o tyle wdzięczny, iż można z nim eksperymentować i dodawać własne, ulubione składniki. W tym zestawie sprawdzą się np. marynowane grzybki, ogórki konserwowe, gotowane lub pieczone buraki, jajka ugotowane na twardo, kawałki awokado. Sałatkę można podawać udekorowaną pietruszką, koperkiem albo rzeżuchą (ta wersja idealnie podkręci smak dania).
Jak podawać sałatkę ze śledzi?
Sałatka śledziowa jest samodzielnym daniem, ale mimo obecności ziemniaków – jeżeli lubisz, można ją podawać także z pieczywem. Doskonale sprawdzi się jako lekkie danie na przyjęcia czy na domową kolację.
