Sok z czarnego bzu – wartości, zastosowanie i przygotowanie. Czarny bez (Sambucus nigra L.) to rozpowszechniony w Europie, niektórych krajach Azji i Afryki Południowej wysoki krzew (osiąga do 10 m wysokości). Już w czasach starożytnych jego owoce i kwiaty wykorzystywano w celach leczniczych [3]. Charakterystyka krzewu Czarny bez rośnie zarówno w stanie naturalnym, jak i…