Słodkie dzieła sztuki z Dolnego Śląska

–Nasza firma, „Gunthart”, to przedsiębiorstwo o rodzinnych korzeniach, które działa od 75 lat. Powstało w Niemczech, gdzie przez cały czas znajduje się nasza główna siedziba. W Polsce jesteśmy obecni od czerwca 2021 roku, prowadząc zakład w Złotoryi – mówi Agata Świerk z fabryki „Gunthart”.

-Specjalizujemy się w produkcji wyrobów cukierniczych z czekolady, przede wszystkim prezentów zawierających wysokiej jakości belgijską czekoladę. Chętnie wspieramy instytucje charytatywne, dzieląc się naszymi produktami, szczególnie w okresie świątecznym. Wspieramy świetlice oraz koła zainteresowań, tworząc okazję do wspólnych spotkań i budowania pasji – podkreśla Mariola Narunowicz z fabryki „Gunthart”.

-Produkcja w Złotoryi obejmuje dwa główne obszary: konfekcję wyrobów czekoladowych i produkcję figurek marcepanowych. – Wytwarzamy przede wszystkim upominki sprzedawane na rynkach Europy Zachodniej, a nasza marka jest tam dobrze rozpoznawalna. jeżeli chodzi o marcepan, w tej chwili skupiamy się na figurkach, takich jak marchewki i świnki, które stanowią ponad 80% produkcji. W przyszłości planujemy, aby Złotoryja stała się polskim zagłębiem marcepanowym – wyjaśnia Agnieszka Puchowska, kierownik zarządzający.

-Dzięki działalności fabryki Złotoryja, najstarsze miasto w Polsce, pachnie czekoladą i marcepanem. – To doskonała wiadomość dla turystów, bo kto nie lubi takich aromatów? – dodaje Sylwia Dudek-Kokot, przewodnik z Centrum Informacji Turystycznej w Złotoryi.

-Do tej pory produkcja marcepanu odbywała się w Tajlandii, jednak z uwagi na długi transport, postanowiliśmy przenieść ją do Złotoryi – informuje Agnieszka Puchowska.

-Na Wydziale Wyrobów Marcepanowych powstają m.in. świnki, podkowy, kominiarze i muchomorki, a także marchewki z lukrowymi natkami – wylicza Patrycja Oleś, kierownik wydziału.

-W dziale konfekcji zajmujemy się pakowaniem prezentów czekoladowych o różnej tematyce. W okresie świątecznym największą popularnością cieszą się produkty nawiązujące do Bożego Narodzenia. Dla rynku niemieckiego przygotowujemy czekoladę z naklejonymi świnkami, które symbolizują szczęście – mówi Paulina Wodzińska, kierownik działu konfekcji.

Firma planuje w przyszłym roku wejść również na rynek polski, by oferować swoje produkty rodzimym klientom.