Dziś przygotowaliśmy coś dla wszystkich miłośników deserów z owocami. To połączenie miękkiego ciasta proteinowego z jabłkami smakuje po prostu niesamowicie. Ponadto ma zrównoważony stosunek makroskładników, więc świetnie sprawdzą się nie tylko do kawy, ale również jako przekąska lub śniadanie.
Składniki:
- 220 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej
- 70 g erytrytolu
- 50 g ghee
- 30 g białka waniliowego
- 4 – 5 łyżek mleka
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na warstwę jabłkową będziesz potrzebować:
- 600 g jabłka
- 30 g białka waniliowego
- 2 łyżeczki cynamonu
Te produkty mogą Cię zainteresować:
Sposób przygotowania:
Zacznij od przygotowania ciasta. W większej misce wymieszaj wszystkie suche składniki, czyli mąkę, białko, erytrytol i proszek do pieczenia. Dodaj rozpuszczone i ostudzone ghee, jajka i mleko. Następnie wyrób z tego gładkie i nieklejące ciasto rękoma. jeżeli będzie zbyt klejące, posyp je odrobiną mąki. jeżeli będzie się kruszyć, dodaj odrobinę więcej mleka. Włóż ciasto do lodówki na około 15 minut. W międzyczasie przygotuj nadzienie jabłkowe.
Obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach wszystkie jabłka. Odstaw je na chwilę, po czym odciśnij cały nadmierny sok. Następnie dodaj białko i cynamon i wymieszaj dokładnie. Weź ciasto z lodówki, podziel na dwie połówki i stopniowo rozwałkuj na prostokąt rozmiaru formy. Nasza miała 25×30 cm.
Wyłóż spód formy papierem do pieczenia, następnie umieść w niej jeden prostokąt z ciasta i dociśnij do brzegów.
Rozprowadź przygotowane jabłka równomiernie na cieście.
Następnie przykryj je drugą połową ciasta i dociśnij wokół brzegów. Kiedy ciasto będzie gotowe, włóż je do nagrzanego wcześniej piekarnika do 180°C i piecz je na złoto-brązowy kolor przez 35-40 minut. Po upieczeniu pozostaw do ostudzenia, a najlepiej do kolejnego dnia i wtedy podawaj.
Odkryj nasze bestsellery:
| Wartość energetyczna | 118 kcal |
| Białko | 6 g |
| Węglowodany | 13 g |
| Tłuszcze | 4 g |
| Błonnik | 3 g |
Jeśli masz ochotę na słodki deser ze zrównoważoną proporcją makroskładników, to ciasto jabłkowa będzie doskonałym wyborem. Ten deser białkowy na pewno Wam posmakuje.
Nie wahaj się podzielić z nami swoim dziełem w mediach społecznościowych, tagując #gymbeampl
