Podnosi ciśnienie i powoduje obrzęki. Zredukuj, by chronić serce i nerki

Zdjęcie: Nadmiar soli w diecie może być bardzo szkodliwy


Sól kuchenna towarzyszy nam od tysiącleci, nie tylko jako przyprawa, ale i jako środek konserwujący żywność. Choć niezbędna do życia, łatwo ją przedawkować, zwłaszcza w okresie świątecznym, kiedy jemy więcej potraw i częściej sięgamy po wędliny, sery czy sosy. Zastanówmy się więc, ile soli powinniśmy spożywać, dlaczego nasz organizm jej potrzebuje, jakie są skutki nadmiaru oraz jak świadomie ograniczyć sól w swoich potrawach.