Napoje roślinne, takie jak owsiane, migdałowe czy sojowe, zyskały popularność. Mleka roślinne stały się alternatywą dla mleka krowiego. Badania naukowców z University of Copenhagen i University of Brescia wskazują jednak, iż nie dorównują one mleku pod względem odżywczości. Wyniki badań opublikowano w czasopiśmie "Food Research International".