Ocet jabłkowy wzbudza zainteresowanie zarówno osób prowadzących zdrowy styl życia, jak i naukowców. W ostatnich latach przeprowadzono szereg badań, które wykazały, iż najkorzystniej przyjmować go przed posiłkiem. Roztwór octu jabłkowego i wody pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi, sprzyja utracie masy ciała, a dodatkowo zwiększa wchłanianie żelaza.
