Nowe badanie sugeruje, iż choćby jeżeli poziom witaminy B12 mieści się w przyjętych normach, może negatywnie wpływać na funkcje poznawcze u osób starszych. Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Francisco odkryli, iż niższy poziom biologicznie aktywnej witaminy B12 wiąże się z wolniejszym przetwarzaniem poznawczym oraz zmianami w mózgu. Wyniki te mogą wymagać rewizji obecnych zaleceń dotyczących spożycia witaminy B12.
