Nie tylko syci, ale też wspiera układ trawienny. Podawaj do obiadu

Zdjęcie: Poszatkowana czerwona kapusta w miseczce i połówka kapusty z widocznymi fioletowymi i białymi liśćmi na drewnie.


W wielu domach pojawia się głównie jako surówka do obiadu, najczęściej obok kotleta, pieczeni albo kaczki. Czasem trafia na talerz w wersji duszonej, czasem na surowo z dodatkiem jabłka. Tymczasem czerwona kapusta powinna królować na talerzu, bo ma mnóstwo antyoksydantów, witaminy C oraz potasu i błonnika pokarmowego.