Nie każdy chleb z modną nazwą jest dobrym wyborem. Na to patrz w sklepie

Zdjęcie: Dwie dłonie rozłamujące okrągły bochenek chleba o jasnym wnętrzu i brązowej, chrupiącej skórce na szarym tle.


Białe pieczywo wciąż ma wielu zwolenników, ale coraz częściej szukamy dla niego zdrowszej alternatywy. Na zakupach najczęściej pojawia się dylemat: wybrać chleb żytni czy orkiszowy? Oba mogą być wartościowym elementem diety, ale pod jednym warunkiem. Liczy się nie tylko nazwa na etykiecie, ale przede wszystkim rodzaj mąki, obecność zakwasu i prosty skład.