Nawet 40 euro za kilogram. Ludzie ruszyli na pola

Zdjęcie: Huitlacoche to ważny składnik kuchni meksykańskiej. Guajillo studio / Shutterstock


Na niemieckich polach kukurydzy coraz częściej można znaleźć charakterystyczne narośla. Dla gospodarstw oznaczają one chorobę roślin i potencjalne straty, ale w kuchni mogą być cenionym składnikiem. W Meksyku grzyb od dawna jest kulinarnym przysmakiem.