Największy mit dietetyczny ostatnich lat. Eksperci tłumaczą, dlaczego to błąd

Zdjęcie: Tłuszcze są najbardziej skoncentrowanym źródłem energii salomonus_ / Adobe


Przez lata demonizowany jako „winowajca” otyłości i chorób serca, dziś tłuszcz wraca do łask. Eksperci ostrzegają, iż jego całkowite wyeliminowanie z diety może przynieść więcej szkody niż pożytku. Tłuszcze są niezbędne dla pracy mózgu, hormonów i wchłaniania witamin. Bez nich organizm nie działa prawidłowo – i to nie jest mit.