Najbardziej śmiercionośna toksyna. Tylko tak unikniesz zatrucia

Zdjęcie: Jadu kiełbasianego nie widać gołym okiem. Jak uniknąć zatrucia? Artem / Adobe


Jad kiełbasiany (toksyna botulinowa) jest produkowany przez bakterię Clostridium botulinum. Wciąż uważany za najbardziej śmiercionośną toksynę spośród dotychczas poznanych. Jedynym sposobem na uniknięcie zakażenia jest prawidłowe przechowywanie żywności.