Przygotowanie śniadania do szkoły to jedna z rzeczy, które mogą spędzić sen z powiek, jeżeli dzieci są wybredne. U mnie jeszcze do niedawna bardzo ciężko było trafić w gusta młodych i często przygotowane kanapki zjadane były na kolację przeze mnie lub męża. Na szczęście znalazłam przysmak, który dzieci nie tylko zaakceptowały, ale też często się go domagają.
Wiadomo, iż najmłodsi bardzo chętnie jadaliby tylko to, co słodkie albo chrupkie, ale czasem trzeba ich przekonać do nieco zdrowszych potraw. Zwłaszcza, iż zjedzenie czegoś odżywczego w szkole, jest bardzo istotne.
Dlaczego drugie śniadanie jest ważne?
Drugie śniadanie ma ogromne znaczenie w przypadku dzieci. Nie tylko bowiem dostarcza energii i składników odżywczych, ale też zapewnia utrzymanie odpowiedniego poziomu koncentracji w czasie lekcji. To natomiast może przekładać się na wyniki w nauce.
Co więcej, zbyt długie przerwy w posiłkach nie są wskazane. Wpłynie to negatywnie nie tylko na samopoczucie młodego człowieka, ale i utrudni kształtowanie zdrowych nawyków żywieniowych. Dlatego też, jeżeli lekcje realizowane są do 6 godzin, przynajmniej jeden posiłek dziecko musi zabrać ze sobą. Gdy w szkole przebywa dłużej, to choćby dwa.
Pamiętaj tylko, iż młody człowiek, dostając niesmaczną śniadaniówkę, chętniej wybierze słodkie i tłuste przekąski, które nie mają dobrego wpływu na zdrowie. Warto więc uszykować takie śniadanie do szkoły, które odwiedzie go do poszukiwania alternatyw. U mnie ostatnio pojawiają się zdrowe muffiny.
Zdrowe muffiny na śniadanie do szkoły
Drugie śniadanie w postaci słodkich, ale zdrowych muffinek podpatrzyłam u znajomej. Początkowo byłam sceptyczna – to w końcu słodycze. Ale uznałam, iż od czasu do czasu mogę przygotować dla dzieci coś tak „niezdrowego”. Zwłaszcza iż przepis powstał na bazie receptury dietetyka. Dodatkowo babeczki robię dzień wcześniej, więc rano, gdy brakuje czasu, drugie śniadanie jest już gotowe.
Wykonanie słodkiego śniadania do szkoły nie zajmuje dużo czasu, a będzie ono świetnym źródłem witamin z grupy B i witaminy E oraz pierwiastków, takich jak magnez, fosfor czy cynk. Ponadto zdrowe muffiny dostarczą cennego roślinnego białka, błonnika i nienasyconych tłuszczy, które wspierają mózg i poprawiają zdolności poznawcze.
