Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące wykrycia bakterii Escherichia coli produkującej toksynę Shiga (STEC) w dwóch rodzajach francuskiego sera Camembert wyprodukowanych z surowego mleka krowiego. Skażone produkty są pilnie wycofywane ze sprzedaży.
Informacja o zagrożeniu trafiła do polskich służb sanitarnych poprzez Europejski System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF). Producentem zanieczyszczonych serów jest francuska firma Gillot SAS. Spożycie produktów skażonych szczepami bakterii STEC stwarza poważne ryzyko zatrucia pokarmowego.
Szczegóły dotyczące wycofywanych produktów
Ostrzeżenie GIS dotyczy dwóch konkretnych serów o podanych poniżej parametrach:
- Produkt 1:
- Nazwa: Camembert au lait cru, 250 g
- Marka: Le Petit Cru
- Numer partii: 232511
- Termin przydatności do spożycia: 17/10/2026
- Producent: Gillot SAS, Le Moulin, 61220 Saint-Hilaire-de-Briouze, Francja
- Produkt 2:
- Nazwa: Camembert Bertrand Crémier, 250 g
- Numer partii: 232511
- Termin przydatności do spożycia: 21/10/2026
- Producent: Gillot SAS, Le Moulin, 61220 Saint-Hilaire-de-Briouze, Francja
Reakcja służb i działania producenta
Francuski producent Gillot SAS prowadzi proces wycofywania wskazanych partii z rynku. W Polsce proces ten jest ściśle monitorowany przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej, które nadzorują usuwanie produktów ze sprzedaży detalicznej.
Ważne zalecenia dla konsumentów
Główny Inspektorat Sanitarny apeluje do konsumentów o zachowanie ostrożności:
- Nie należy spożywać produktów o wskazanych numerach partii i terminach przydatności.
- Osoby, które spożyły wspomniane partie serów i zaobserwowały u siebie niepokojące objawy zdrowotne (np. dolegliwości ze strony układu pokarmowego), powinny niezwłocznie skontaktować się z lekarzem.
źródło: GIS
