Mangan. Funkcje, normy i źródła manganu w diecie

Wapń znajdziemy w produktach mlecznych i jest on budulcem kości. Żelazo znajduje się np. w podrobach czy produktach mięsnych, a związane jest ono z hemoglobiną. Dla większości ludzi podstawowe informacje o tych przykładowych pierwiastkach są dość znane. jeżeli chodzi o mangan, nie jest tak łatwo. Gdzie go znajdziemy? Na co wpływa? Wiedziałeś, iż mangan możemy…