Łosoś atlantycki, pacyficzny, norweski czy inny? Czym się różnią i którego wybrać?

Łosoś to drapieżna ryba, która przez cały okres swojego życia migruje pomiędzy oceanami, morzami, rzekami, a choćby jeziorami. Określa się to mianem anadromizmu. Oznacza to, iż przychodzi na świat w słodkiej wodzie, następnie migruje do słonej, by ponownie wrócić do słodkiej na tarło [1]. Na świecie istnieją dwie główne odmiany łososia: atlantycki i pacyficzny. Pomimo…