Zrobienie pysznej zupy na bazie ziemniaków nie jest wcale trudne, jeżeli mamy pod ręką dobrej jakości produkty. I nie chodzi bynajmniej o żadne drogie czy szalenie wyrafinowane składniki. Wręcz przeciwnie – by wyczarować ten przysmak, wystarczy zaopatrzyć się w kilka tanich i łatwo dostępnych artykułów spożywczych. Cały sekret tkwi w ich odpowiednim przygotowaniu. Zobaczcie, jak się do tego zabrać.
Jak zrobić zupę z ziemniaków inną niż wszystkie?
Sekret tej zupy tkwi w sposobie przyrządzania jej głównych składników. Warzywa nie są gotowane, ale pieczone w piekarniku. Ta metoda obróbki termicznej sprawia, iż zawarty w nich cukier ulega karmelizacji. W rezultacie finalne danie zyskuje głębszy i intensywniejszy smak przywodzący na myśl frytki. Nie jest to jednak zasługa wyłącznie samych ziemniaków. W przepisie znajdziecie również inne składniki, które odpowiadają za ten efekt.
