W tym artykule przedstawimy podstawowe informacje na temat DRV (wartości referencyjnych spożycia) i ich interpretacji. DRV stanowi naukową podstawę do tworzenia precyzyjnych zaleceń żywieniowych i wspiera specjalistów w opracowywaniu zdrowych i zbilansowanych diet. Europejski Urząd Bezpieczeństwa Żywności EFSA zaktualizował swój kalkulator DRV. Przy tej okazji warto przypomnieć, jak interpretować i stosować te najważniejsze wskaźniki norm…