Tradycyjne schabowe przygotowuje się w panierce z bułki tartej i przypraw. Niedawno postanowiłam jednak złamać klasykę i przygotować te kotlety w zupełnie innej odsłonie. Dzięki wprowadzeniu kilku modyfikacji w standardowym przepisie stworzyłam orzeźwiający i lekki przysmak. Nie obciąża żołądka i świetnie sprawdza się w upalne dni. Sekretem mojego dania jest sos na bazie owoców cytrusowych.
Jak zrobić schabowe w sosie pomarańczowym?
Przygotowanie tego dania nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych. Nie pochłania też wiele energii. Jego głównym składnikiem jest – poza kotletem schabowym – sos pomarańczowy. Dzięki niemu mięso staje się bardziej soczyste. Zyskuje też wyjątkowy aromat i ciekawy, orzeźwiający smak.
